Le Thymbré – Restaurant sans gluten à Nicolet

Mercredi soir dernier je suis allé souper à un petit restaurant « Le Thymbré » avec des amis.  Je les accompagnait parce que, comme d’habitude, lorsque je vais dans un restaurant sans avoir vérifié avant, il n’y a pas grand chose que je peux manger excepté une...

Le nouveau site – 100 goûts

Dans les rencontres que j’ai faites dans mes recherches sur le sans gluten, Annie Boucher en est une d’exception.  Moi qui croyais être un extra-terrestre avec mon intolérance au maïs, voilà que je trouver une autre personne avec ce problème. Dernièrement, Annie a lancé un...

Les ingrédients

Des erreurs sur l’étiquetage des aliments sans gluten

Ce matin j’ai reçu un courriel de la déléguée régionale de la Fondation Québécoise de la Maladie Coeliaque.  Elle nous met en garde sur certaines erreurs qui auraient pu se glisser sur l’étiquetage des produits sans gluten.   À la demande de la déléguée régionale...

Après Boston Pizza, Domino’s sort une pizza sans gluten

C’est maintenant au tour de Domino’s Pizza de lancer une nouvelle pizza sans gluten.  Le restaurant d’origine italienne répondra aux frustrations de certains consommateurs.  Malheureusement, la sortie de cette nouvelle pizza n’est planifiée qu’aux États-Unis uniquement.  Cependant, afin de conquérir le marché, on peut espérer...

La farine de banane est sans gluten et répondrait aux problèmes de malnutrition

Un nouveau procédé qui vise à extraire une farine de la banane Matooke pourrait être une réponse à la malnutrition et à l’alimentation sans gluten.  En Ougenda, les bananes sont précieuses.  Les Ougendais en consommerait individuellement 300 kilos par an en moyenne et auraient même...

Agence canadienne d'inspection des aliments

Rappel d’aliment – Divine Crackers – Dilly Dillingham

20 Avril 2012 L’agence canadienne d’inspection des aliments a fait émettre un rappel d’aliment pour les Divine Crackers – Dilly Dillingham de marque Nicole’s par Quality First Foods.  Les biscottes en question contiendraient du gluten.  Le lot 11-143 serait celui qui aurait été contaminé par le gluten....

Google annonce Google Drive

Il y a presque 2 ans, j’ai fait un article sur une trouvaille intéressante: Dropbox. Depuis ce temps, j’utilise Dropbox à tous les jours. Pour ceux qui ne le savent pas Dropbox est un outil qui agit comme une boite de dépôt de fichier.  Si...

La diète sans gluten pour ceux qui n’en ont pas besoin

On dirait que ces temps-ci, la mode est aux régimes sans gluten.  Même les gens qui n’ont pas la maladie coeliaque trouvent une bonne idée de suivre cette diète.  Pour plusieurs raisons comme la perte de poids ou l’amélioration des conditions de santé, certaines personnes décident...

La grève des étudiants – Qu’en pensez-vous?

Les étudiants en grève Au début du conflit, j’étais fier de voir que les étudiants avaient le cran de se lever pour dénoncer les politiques du gouvernement.  Sans avoir encore pris position, je me disais que contrairement à l’idée préconçue de la jeunesse que je...

Le taekwondo célèbre ses 57 ans

Vous avez bien lu, le taekwondo fondé par le Général Choi Hong Hi, a été fondé le 11 Avril 1955.  Contrairement à la plupart des arts martiaux, le Taekwondo est un art martial très jeune même s’il relève de plus de 2000 ans d’histoire. Selon...

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