Archive for the sans gluten Tag

Une nouvelle découverte – Soya et Chocolat

Une amie m’a parlé du site Soya et Chocolat.  Pour moi, ce nom n’évoquait absolument rien. Elle m’a dit que ce site renfermait plusieurs recettes sans gluten. Lorsque je suis allé le visiter, j’ai été étonné de constater que le site d’Alexandra, une jeune femme...

Les ingrédients

Loi sur l’étiquetage des aliments par Santé Canada

Modification de la loi Le 16 février 2012, Santé Canada a procédé à une modification de la loi sur l’étiquetage des aliments afin d’améliorer les exigences d’étiquetage relatives aux allergènes alimentaires, aux sources de gluten et aux sulfites.  L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) rappelle que...

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